Nu este un secret pentru nimeni că orice exces din meniu este dăunător sănătății și siluetei. Prin urmare, dietele care limitează conținutul caloric al dietei sunt considerate foarte eficiente și solicitate. Cu toate acestea, puteți face o siluetă mai subțire fără „pierderi" pentru ameliorarea mușchilor cu ajutorul unor alimente foarte hrănitoare. Dieta cetonică presupune consumul de alimente bogate în grăsimi, astfel încât propriile „rezerve" din această substanță să dispară rapid.
Nutriționiștii disting trei tipuri principale de nutriție, care variază ca durată. Ele pot fi ciclice sau strict limitate în timp. Atât începătorii, cât și culturiștii cu experiență se pot menține la nutriția keto, este suficient să alegi tipul potrivit pentru tine. Pentru a face acest lucru, analizează-ți stilul de viață: cât de des faci sport, ce fel de muncă ai, cât de mult te miști pe zi.
Dacă nu ați urmat niciodată o dietă keto, cel mai bine este să începeți cu aspectul standard. Dieta de bază este cea mai simplă dintre cele trei și nu este greu de urmat.
Principiile de bază ale dietei cu cetone
Metoda „inovatoare" de a lupta pentru armonie, care contrazice multe stereotipuri alimentare, a fost prezentată publicului în urmă cu aproape o sută de ani. Apoi a fost considerat a fi vindecator și a fost prescris pacienților cu epilepsie ca singur remediu eficient. Adevărat, cu un efect „colateral" - pierderea în greutate.
Astăzi, construirea unei diete pe principiul „distruge ca și cum ar fi" câștigă din ce în ce mai mulți fani, deoarece pierderea în greutate cu carne și brânză este mult mai gustoasă decât pe cerealele nedospite și legumele crude.
chimie naturală
Spre deosebire de aparenta „permisivitate", dieta cu cetone este de tip „stres". Implica o interdicție tangibilă a aportului de carbohidrați, o reducere a proteinelor și o creștere a lipidelor. Dar astfel de condiții sunt necesare pentru a stimula procese chimice speciale, în urma cărora propriul țesut adipos va scădea.
Cu un exces de grăsime alimentară în timpul dietei, ficatul va începe să producă cetone, care intră în fluxul sanguin și sunt transportate în tot corpul. Celulele încep să le folosească pentru a umple nevoile de energie.
Și astfel, cetoza „trimite în cuptor" toate acumulările de grăsime disponibile. De fapt, în timpul unei diete, organismul încetează să folosească carbohidrații sau proteinele lipsă ca principală resursă pentru susținerea vieții și învață să „obțină mâncare" din alte locuri disponibile.
Cu toate acestea, orice diete și „jocuri" cu o schimbare a proceselor metabolice ar trebui efectuate sub supravegherea strictă a unui medic. Acest lucru este important deoarece cetonele sunt aceeași „acetonă" care se ridică la copiii cu stres excesiv asupra organismului (fizic, emoțional sau nutrițional). De asemenea, vorbește despre începutul deshidratării sau epuizării, prin urmare, necesită o evaluare constantă și, dacă este necesar, o corectare rapidă a stării.
Dificultăți de nutriție
Alegând această metodă de a pierde în greutate, trebuie să fii pregătit pentru dificultățile care vor însoți adaptarea la trecerea la o dietă ketogenă. Deoarece rezervele proprii de glucoză ale adultului sunt suficiente doar pentru o zi, primele manifestări ale unei diete „grase" vor apărea în a doua zi a dietei.
Cel mai adesea, există stări de ușoară stare de rău, care se manifestă prin slăbiciune și iritabilitate. Nu vor necesita corectare și vor dispărea de la sine după ce se „obișnuiesc" cu noua dietă într-o zi sau două. Cu toate acestea, cu o toleranță slabă, pot apărea semne mai periculoase. Acestea vor fi un semnal pentru a opri dieta cetonică și a solicita imediat asistență medicală. Nu merită să vă riscați sănătatea atunci când apar astfel de afecțiuni:
- semne de intoxicație - greață, vărsături sau pierderea conștienței;
- reacții alergice - erupție cutanată, umflare sau dificultăți de respirație;
- încălcarea activității organelor - durere în abdomen sau spate.
Acest tip de alimentatie este complet contraindicat persoanelor care sufera de orice tulburare digestiva, sau cu tulburari metabolice. Adică, cu boli ale tractului gastrointestinal sau diabet zaharat, dieta ketogenă reprezintă o amenințare reală.
Apariția mirosului de „acetonă" din gură în timpul dietei cu cetone este considerată o variantă a normei. Miroase a cidru de mere sau a oțet și nu are nimic de-a face cu omologul chimic care se găsește în soluția de îndepărtare a lacului de unghii.
Cum se înlocuiește glucoza
Nu este o coincidență că procesul de creștere a grăsimilor din dietă a fost folosit pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos și a creierului. Faptul este că cetonele și produsele de procesare a lipidelor au un efect mai puternic asupra stimulării activității sistemului nervos central decât glucoza, deoarece sunt mai bine absorbite. Prin urmare, activitatea mentală în timpul dietei cu cetone nu va avea de suferit.
Pe parcursul pierderii în greutate, baza meniului va trebui să fie alcătuită din produse constând din grăsimile vegetale și animale corecte. Acest lucru va crea o bază pentru producerea de cetone în volumul necesar. Și pentru ca reducerea dimensiunii figurii să se refere doar la zonele cu probleme, dieta va trebui să fie suplimentată cu proteine. Ele „pleacă" să mențină tonusul muscular, fără a afecta procesul general de slăbire.
Spre deosebire de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta ketogenă permite utilizarea fibrelor doar pentru normalizarea digestiei. Prin urmare, cantitatea zilnică de carbohidrați „puri" nu trebuie să depășească 30 - 50 g, ceea ce echivalează cu aproape 200 g de produse vegetale. Nu ar trebui să existe alte surse de glucoză în timpul unei astfel de diete.
Exemplu de meniu pentru femei
Majoritatea experților sunt de acord că durata dietei cetonice pentru combaterea excesului de greutate nu trebuie să depășească zece zile. În acest moment, femeilor li se permite să utilizeze următoarele produse fără restricții:
- carne grasă și pește;
- fructe de mare;
- untură sub orice formă cu și fără strat de carne;
- ouă de găină;
- brânzeturi moi și grase;
- smântână de casă, lapte copt fermentat și iaurt;
- unt si legume, presate la rece.
În plus, pentru îndepărtarea în siguranță a cetonelor din organism în timpul dietei, va trebui să bei multă apă pură necarbogazoasă. Va fi posibilă completarea dietei cu componente vegetale. Cu toate acestea, cu condiția ca valoarea lor nutritivă să nu depășească aportul zilnic de carbohidrați. În timpul dietei cu cetone sunt permise:
- avocado;
- ciuperci și alte ciuperci proaspete;
- legume cu frunze;
- verdeaţă.
Va fi necesar să se excludă complet din dieta dietei toate felurile de mâncare „nesănătoase" și componentele acestora. Interdicția se aplică nu numai produselor care conțin carbohidrați rapidi și alți, ci și tuturor prevederilor, care includ conservanți, grăsimi trans, potențiatori de aromă și alte ingrediente nesănătoase. adica:
- zahăr și toți înlocuitorii săi;
- făină și paste;
- cereale și cereale;
- legume cu amidon și legume rădăcinoase;
- fructe și fructe uscate;
- magazin de sosuri și sucuri;
- uleiuri rafinate, margarina si tartinat;
- lapte integral, chefir și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Dieta corectă
Doar un nutriționist poate întocmi cu acuratețe un plan de nutriție din componentele permise în timpul dietei cu cetone la o consultație în persoană. Acest lucru se datorează toleranței individuale a anumitor produse, precum și rezultatelor pe care doriți să le obțineți. Meniul cetone este considerat tradițional, în care combinația de grăsimi și proteine arată ca 70%: 30%.
Produsele recomandate pot fi consumate singure sau preparate preparate multicomponente pe baza acestora. Este permisă dresarea salatelor cu maioneză (naturală) de casă sau suc de lămâie. Dar prăjirea sau prăjirea este cel mai bine evitată.
O zi cu o dietă cu cetone ar putea arăta astfel:
- mic dejun - omleta cu bacon;
- prânz - o friptură mare de porc cu bulion și ierburi;
- gustare de după-amiază - o ceașcă de băutură caldă cu o bucată de brânză;
- cina - salata de fructe de mare si salata verde imbracata cu smantana.
Ceaiul și cafeaua pot fi băute în timpul meselor principale sau între ele. Dar cu siguranță fără zahăr și alți aditivi.
Rezultate de pierdere în greutate în dieta ketogenă
În general, aderarea la o dietă bogată în grăsimi poate îmbunătăți semnificativ parametrii siluetei. Unii sportivi folosesc dieta ketogenă, formulată și aprobată de experți, pentru „uscare", deoarece arde eficient grăsimea subcutanată, dezvăluind un model muscular frumos.
Cu toate acestea, recenziile oamenilor „obișnuiți" care au încercat să slăbească în acest fel sunt contradictorii. Unii au reușit să slăbească aproximativ două kilograme pe săptămână, în timp ce alții, dimpotrivă, și-au revenit. Printre aspectele pozitive, ei au remarcat absența foametei și starea îmbunătățită a pielii. Dar principala plângere a fost o încălcare a scaunului și, în unele cazuri, probleme grave cu digestia.
O dietă bazată pe stimularea apariției cetonelor este o modalitate destul de dificilă și riscantă de a face față excesului de greutate. Ar trebui să se recurgă la aceasta numai sub supravegherea clară și constantă a unui medic, deoarece nu numai eficacitatea dietei cu cetone în sine, ci și starea de sănătate după finalizarea acesteia va depinde de aceasta.